精酿啤酒设备的特点是:现酿现饮,保持了啤酒的天然新鲜度和营养,富含十七种以上的氨基酸,其中含有八种人体必不可少又不能合成的氨基酸,还有十一种以上的维生素,特别是其它食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)中少有的B族维生素;并且,酿酒师可以根据客人的不同口味分别配制红啤、黄啤、果啤、黑啤,以满足不同层次和口味的消费者的需求。
德式俩锅三器精酿啤酒设备标准配置
麦芽粉碎机、糖化系统、发酵系统、制冷系统、水处理(http://www.maoyihang.com/sell/l_38/)系统、清洗设备、控制系统、售酒设备及其他配套设备
(具体配置清单及报价请咨询公司(http://www.maoyihang.com/company/)客服人员)
俩锅三器精酿啤酒设备的基本配置是什么?
2个糖化锅:例如:2锅3器,其中一个是糖化煮沸锅,锅内配有电加热管或者蒸汽加热米勒板夹套,顶部有排气孔与入孔。另一个锅分为上下俩层,上层是过滤槽(用来给糖化过滤麦汁),下层是回旋槽(用来缓存过滤麦汁和煮沸麦汁结束回旋沉淀用)
6个发酵罐:组成:封头、筒体、椎底。分内胆与外胆,中间米勒板夹套。
降温方式:自动智能控温,米勒板夹套冷媒降温。
1个酒精冰水组合罐(给发酵罐制冷)
控制系统:采用西门子PIC触摸式控制,配电装机总功率根据设备型号而定。所有设备配置控制信号集中屏幕显示。
制冷机:冷媒箱温度自动控温
配电控制柜:
移动清洗车:100L的碱液罐、100L的消毒液罐,配卫生级离心泵。
麦芽粉碎机:电压380V,粉碎能力200公斤/h/500公斤/h.麦芽粉碎通常是通过粉碎机内对辊轮粉碎的,麦芽表皮破而不碎,麦胚破碎3-4块。
门型售酒柱:固定打酒阀与软管连接售酒,有啤酒损耗。(卧式售酒罐配打酒阀直接打酒没有酒损耗)。
史密力维精酿啤酒设备型号一般分为100升、200升、300升、500升、1000升、2000升等,设备的型号不同价格也不同。首先根据场地面积的大小来确定上多大型号的设备,其次根据经营模式,想要做酒的种类,是否外销等多种情况来定制。一般小型的啤酒屋、酒吧、餐厅可选用200L-300L的设备,较大的以啤酒为主题的餐厅可选用500升-1000升的设备。投资费用大约10万-50万左右,具体情况请咨询我公司工作人员。